Сроки созревания: зимний - конец сентября Опылители: Бере, Конференция, Нарт Тип роста: среднерослое, 3 м Вес плода: 220-400 гр Окраска плода: зеленовато-желтая, покровная буровато-красная на большей части плода Вкус плода: кисловато-сладкий, приятный Морозостойкость: до -25°С Регион выращивания: на Северном Кавказе и в ЦЧО
Зимний сорт, выведен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства от скрещивания сортов Александрин Дульяр и Бере Наполеон. Авторы сорта: Л. М. Сергеев, Е. И. Костецкая, Н. В. Можар. Районирован в Северо-Кавказском регионе. Распространен в любительских и фермерских садах. Деревья имеют сдержанный рост, крона округлой формы, средней густоты. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Кора на штамбе и сучьях гладкая.
Побеги коленчатые, красновато-коричневые, гладкие, край листа слабозубчатый. Черешок голый, средней длины. Цветки средние, белые, лепестки овальные.
Плоды крупные, средняя масса 220 г, на молодых деревьях очень крупные (массой 400 г), широкогрушевидной формы, широкоребристые, поверхность плода слегка бугорчатая. Кожица плотная, маслянистая, блестящая в период съемной зрелости и зеленовато-желтая в потребительской, покровная буровато-красная на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, крупные, хорошо заметные, коричневого цвета. По поверхности плода в отдельные годы наблюдается оржавленность у чашечки и небольшие пятна по всему плоду. Плодоножка короткая, средней толщины, с раструбом в месте прикрепления плода, прямая или слегка изогнутая. Воронка глубокая, слегка бугристая. Чашечка полуоткрытая, мелкая, неопадающая, блюдце широкое, глубокое, бугорчатое.
Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, приятного десертного кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,4-4,6 балла. В условиях Кубани плоды содержат сухих растворимых веществ – 7,8%, сахаров – 4,7%, титруемых кислот – 0,6%, аскорбиновой кислоты – 4,2 мг/100г, Р-активных катехинов – 68 мг/100г сырой массы.
Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября – начале октября, потребительская – в декабре, в холодильнике плоды сохраняются до января–февраля.
Плоды несмотря на большую величину, довольно прочно держатся на дереве. Транспортабельность их хорошая.
Сорт скороплодный, в пору плодоношения деревья вступают на 4-5 год после посадки в сад. Засухоустойчивость и зимостойкость высокие.
Достоинства сорта: скороплодность, слаборослость дерева, позднее созревание, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Сорт может использоваться для уплотнения посадок.
Морозоустойчивость сорта высокая, в холодных регионах нужны дополнительные меры подготовки к холодам, особенно находящемуся в молодом возрасте. Мульчирование торфом (слоем минимум 30 см) поможет избежать промерзания почвы вместе с корнями.
