Груша Бере Боск

Сроки созревания: осенний - 5-15 сентября
Опылители: Бере Клержо
Тип роста: сильнорослое, от 4 м
Вес плода: 150-220 гр
Окраска плода:желтовато-коричневая, при созревании золотисто-ржавая
Вкус плода: сладкий, с миндальным привкусом и пряностью
Морозостойкость: до -15°С
Регион выращивания: республики Закавказья, предгорная и центральная зоны Ставропольского края, предгорная и черноморская зоны Краснодарского края, Украина (Приднестровье, Прикарпатье, горная зона Закарпатья, Крым), Молдавия, Грузия, Армения, республики Средней Азии

Груша — одно из самых популярных в мире плодовых растений, а история ее культивирования насчитывает тысячелетия. В современном сортименте груш особое место занимает нестареющая классика: знаменитые европейские сорта, например, Бере Боск (Beurre Bosc).

Бере Боск — самоплодный, урожайный, стойкий к болезням сорт позднего осеннего созревания. Характеризуется слабой морозо- и засухоустойчивостью. Грушевое дерево сильнорослое (до 4 м), с раскидистой асимметричной кроной и крепкими, длинными ветвями с серовато-коричневой древесиной. Листья темно-зеленые, овальные, глянцевые. Цветы белые, крупные, с широко раскрытыми продолговатыми лепестками.

Плоды крупные (средний вес 180 г), шершавые на ощупь, удлиненно-бутылочной формы и золотистого цвета с выраженной густой пятнистой ржавостью. Сорт покоряет десертным вкусом: груши очень сладкие, чуть пряные с оттенком миндаля. Хорошая транспортабельность, хранение не более месяца.

Плоды груши Бере Боск могут варьироваться по форме и размеру даже на одном дереве. Чаще всего они имеют бутылочную форму с вытянутой, иногда изогнутой толстой плодоножкой. Вес фруктов от 150 до 220 г, иногда до 250 г. Поверхность шероховатая, по цвету варьируется от золотистой до ржаво-бронзовой. Оржавленными, цвета корицы плоды становятся при полной зрелости на дереве и дозревании при хранении.

Кожица тонкая, но плотная. Семена небольшие, коричневые. Мякоть фрукта бело-кремовая, ароматная и очень сочная. Невызревшие груши будут чуть хрустящими, но сочными, зрелые имеют маслянистую, тающую текстуру мякоти.

Груша Бере Боск заслужила очень высокие дегустационные отметки: 4,4-4,8 балла. Её замечательный десертный вкус называют мармеладным, богатым и сложным: с оттенками пряностей и миндальной нотой. Употребляют груши в свежем виде, готовят повидло и варенье. При долгом хранении в холодильной камере вкус может портиться: уходит сочность и аромат.

Бере Боск начинает плодоносить на 6-7 год после посадки на участок. На одной кисти может сформироваться от 1 до 5 завязей. Созревание плодов происходит с первых чисел сентября и продолжается до октября. Груши держатся крепко и не осыпаются даже при порывистом ветре.

Рекомендации Госреестра и более чем полувековой опыт использования сорта в России показывают, что Бере Боск не зря районирован для теплых территорий. Он тяжело переносит возвратные весенние холода, ранние заморозки осенью и низкие (около –25… 30°С) зимние температуры. При таких условиях может произойти гибель большого процента генеративных почек, повреждается древесина.

Сорт неплохо противостоит грибковым заболеваниям, редко поражается паршой, устойчив к вредителям.