Груша Кюре (Вильямс зимний)

Сроки созревания: зимний - конец сентября-начало октября
Опылители: Бере, Талгарская красавица
Тип роста: сильнорослое, 5-6 м
Вес плода: 160-250 гр
Окраска плода: светло-желтая, иногда со слабым розоватым румянцем и множеством мелких, слабо заметных подкожных точек
Вкус плода: кисло-сладкий, со слегка ощутимой терпкостью
Морозостойкость: до -25°С
Регион выращивания: на Северном Кавказе и в ЦЧО

Груша Кюре (Вильямс зимний) — популярный европейский сорт, успешно культивируемый и на территории РФ. Она имеет универсальное назначение, плоды хорошо хранятся в течение 1-2 месяцев. Чаще всего выращивается на подвое айвы или груши лесной.

Для груш этого сорта характерно формирование высоких, сильнорослых деревьев до 5-6 м высотой. Крона широкопирамидальной формы, густая. Ветви без плодов направлены вверх под углом в 45-50 градусов, под нагрузкой поникают. Они обильно покрыты листвой. Цветки белые, с пыльниками темно-розового оттенка, крупного размера, плодоношение происходит как на плодушках, так и на ветвях 3-4 года.

У этих груш в стадии съемной зрелости кожица остается зеленой, на ней проступают многочисленные мелкие подкожные точки. Поверхность плодов гладкая, утолщенная, без блеска. Мякоть белая, сочная, с выраженной мелкой зернистостью. У семенного гнезда присутствуют каменистые клетки. По мере наступления съемной зрелости окраска кожицы меняется на светло-желтую, может появляться легкий розоватый румянец.

Плоды крупного размера, классической удлиненно-грушевидной формы. Средняя масса каждого достигает 160-250 г. На некоторых плодах присутствует оржавленность, полоской протянутая от чашечки к плодоножке.

Дегустационная оценка плодов средняя, от 3 до 3,5 балла. Вкус слегка терпкий, кисло-сладкий, присутствует слабый аромат. По мере дозревания он улучшается. Применение груш разнообразно, их можно есть в свежем виде, консервировать, перерабатывать и сушить.

Сорт относится к зимним, плоды снимают с 25 сентября по 8 октября, затем отправляют на хранение и дозревание. Плодоношение периодическое. Сроки его наступления зависят от подвоев. На айве это происходит на 4-5 год, на лесной груше через 5-6 лет с момента высадки на постоянное место.

Сорт районирован для выращивания на Северном Кавказе, в Краснодарском крае и на Ставрополье. Успешно культивируется в Средней Азии, Армении, Молдавии. При создании благоприятных условий может выращиваться в умеренных климатических зонах.

Сорт Кюре зимостойкий и хорошо переносит короткие морозы. Но если случилось, что дерево подмерзло, оно делает перерыв в плодоношении и быстро восстанавливается.

Морозоустойчивость сорта высокая, в холодных регионах нужны дополнительные меры подготовки к холодам, особенно находящемуся в молодом возрасте. Мульчирование торфом (слоем минимум 30 см) поможет избежать промерзания почвы вместе с корнями.